“绿波不尽尘难染，芦苇深处浮人家”， 园林式的芦逸度假酒店临湖而筑，坐落于沙家浜国家5A级旅游景区、国家湿地公园内，为沙家浜风景区的下属配套酒店。

10月17日下午酒店召开“高星级饭店运营与管理专业群现代学徒制本土化试点师徒座谈会”，参加人员有酒店总经理、总经理助理、各部门负责人、综合办人事以及全体学徒。我们一起去看看孩子们在学徒制实践以来的学习成果和感想吧！

烹饪学徒李晴提出希望在接下来的时间里多学习面点制作的技术。

烹饪学徒周磊说酒店厨房间的师傅都很好相处，平时在工作中也非常有耐心，很包容自己，通过这一个多月的学习，对摆盘、搭配上有了一定的了解。在接下了时间里希望可以更好的学习围边，色彩的搭配等等。

烹饪学徒温佳倩表示在酒店学习一个多月，已经可以很好的适应酒店的生活。师傅都挺好，对自己也比较有耐心，教的东西也比较实用。

厨师长总结说在工作中，有问题可以及时提出，平时师傅在做的时候学会做个有心人，要记住“多学、多问”提高主动性。当你拿到菜单后要学会研究如何去搭配，这些都是今后要学习的方向。在酒店学习的时间也有限，在学徒制实践结束前，将会对每一位学生进行一个系统的强化训练。

客房部学徒余苏楠表示通过这段时间的学习，也体会到了客房的活比较幸苦，现在安排6间房间基本能够完成，但是速度跟不上，还容易粗心，经常会有遗忘疏漏。在这段时间的酒店实践中虽然挺幸苦，但是觉得很开心。

客房学徒金志豪认为他适应了客房的工作习惯，但是自己速度感觉还是没能提上来，也是可能跟自己太注重细节有关。无论是在工作上还是生活上都很好，同事之间相处的也很融洽。

客房部经理总结：做房间注重细节是很好的，但是要学会总结经验。所有客房的同学做房间的速度都比刚开始快了许多，但是还要加强在沟通与交流方面的学习。

餐饮服务学徒王胜说从一开始什么都不会，经过一个多月的学习与实践，学到很多东西，现在在传菜组，虽然很幸苦，但是感到很开心。

餐饮服务学徒高凌表示酒店的工作量还好，也在能力之内，同事间相处的都比较融洽，同时也知道“工作不养闲人”的道理。在酒店的学习与实践中也学到了一些在学校学不到的知识。

        在一番热烈的交流下，酒店不仅仅了解到了学徒们真实的想法，同时也了解到他们的困惑。通过此次座谈会，学徒们不仅对芦逸度假酒店多了一分了解，也让自己专业学习的规划更加清晰。 祝愿学徒们能够在自己的岗位上学到更多的知识，，在今后的学习生活中成就更好的自我！